A ENZIMA CATALASE, vamos comprovar sua ação?
A catalase é uma enzima (tipo
de proteína que acelera reações) produzida pelos animais,vegetais e bactérias,
também pode ser chamada dehidroperoxidase. é intracelular, está ligada ao
processo de decomposição do peróxido de hidrogênio (H2O2 = água
oxigenada).
A atividade metabólica da célula
produz, entre outras substãncias, o peróxido de hidrogênio que é altamente
tóxico para o organismo, daí a grande importância desta enzima que o degrada em
água e gás oxigênio seguindo a seguinte reação:
2 H2O2 →
2 H2O + O2, ou seja, para cada duas moléculas de
água oxigenada expostas a enzima catalase temos a quebra destas com posterior
formação de duas moléculas de água e uma de gás oxigênio, substâncias inócuas
ao organismo.
É produzida no retículo endoplasmático dos
seres vivos e sua importância também reside no fato de seu mau funcionamento ou
falta estar ligada a doenças como o Vitiligo, onde a baixa
atividade da catalase e acúmulo de Peróxido Hidrogenado na pele dos
pacientes resulta no acúmulo de radicais livres tóxicos que danificam os melanócitos
(células responsáveis pela melanina, pigmento de cor escura), uma vez
danificados, os melanócitos não sintetizam mais a melanina, causando as manchas
características do vitiligo. Assista a esta matéria sobre novas descobertas nas
causas do vitiligo.
AGORA É A SUA VEZ: que
tal fazer um experimento com seus amigos ou com seus alunos sobre a presença de
catalase? È muito simples:
Você vai precisar de:
- § 4 tubos de ensaio ou copos descartáveis
transparentes;
- § 1 vidro de água oxigenada (dessas de
farmácia para passar em ferimentos);
- § Pedaços de alface ou chicória, pedacinhos
de carne, pedacinhos de batata crua, pedacinhos de batata cozida;
- § Caneta marca cd e um suporte para os tubos
ou os copos.
Como fazer?
1) Com a caneta marca cd, numere os
tubos de ensaio ou copos;
2) Nos tubos de ensaio ou copos,
coloque os diferentes materiais, um tipo em cada;
3) Adicione a água oxigenada até
cobrir cada amostra;
4) Observe e anote os resultados em
cada amostra.
Responda:
1- Houve reação em todas as
amostras?
2- Você esperava que no vegetal
reagisse? Por quê?
3- Se em alguma amostra não houve
reação, qual explicação você daria pra isso?
Outra proposta: Por quê costumamos
adicionar água oxigenada em ferimentos?
Aguardo seus comentários com os resultados que
você colheu. Um abraço!!!!!!!!!.
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